Banana Raisin Blend, Penyedia Energi & Kaya Kalium

06 March 2008
Banana Raisin Blend, Penyedia Energi & Kaya Kalium

Banana Raisin Blend Penyedia Energi & Kaya Kalium Bukan rahasia lagi jika saat menjelang pertandingan, para atlit kelas dunia menyantap pisang guna mendongkrak energi dan tenaga untuk bertanding. Pisang yang sarat gula alami memang menyediakan energi spontan. Sementara, kandungan kaliumnya (potassium), mampu meningkatkan gerakan refleks otot. Kalium merupakan zat mineral pembentuk larutan elektrolit dalam tubuh. Kalium bekerjasama dengan sodium dan klorida, berperan mengatur jumlah cairan dalam tubuh dan menjaga keseimbangan pendistribusiannya. Kekurangan kalium dapat mengakibatkan fatique (rasa lelah yang parah), otot lemas, gerak refleks lambat, kulit kering dan jerawat. Perubahan suasana hati, seperti depresi, juga bisa diakibatkan karena kekurangan kalium. BANANA RAISIN BLEND Untuk 2 porsi Bahan: (waktu persiapan: 10 menit) 2 buah pisang ambon/cavendish 50 g kismis 150 ml yaghurt tawar 150 ml air es ½ sdt cokelat bubuk Cara membuat: Bekukan pisang yang masih berkulit dalam freezer selama 2 jam. Kupas, potong-potong. Masukkan pisang, kismis, yoghurt, dan air es ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut. Tuangkan ke dalam gelas saji. Taburi dengan bubuk cokelat. Sajikan segera. TIP DAPUR : Kismis bisa diganti dengan buah kering lainnya, seperti sultana, nanas, aprikot, atau kurma. Karena tidak memakai tambahan bahan pemanis (gula atau madu), sebaiknya pilih pisang yang masak benar. TIP SEHAT: Kebutuhan kalium per hari ialah 4.500 mg untuk usia 9 – 13 tahun, 4.700 mg untuk usia 14 tahun ke atas, termasuk wanita hamil. Untuk ibu menyusui membutuhkan asupan kalium sebanyak 5.100 mg per hari. Sumber kalium yang paling mengesankan (mg per 100 g), di antaranya ialah buah kering (700 – 1.800), salad sayuran segar (150 – 1.500), salmon (470), pisang (410), brokoli (340), tomat (290).

---

Copyright @2004 conectique.com